進行過369肝臟療癒的朋友一定都知道，柳橙是這個飲食法中非常重要的食材之一，現在又到了柳丁、茂谷柑、臍橙、砂糖橘等柑橘類盛產的季節，這個冬季裡的黃金，你知道它的好在哪嗎？
柳橙與柑橘，富含麩胱甘肽這種輔酵素、會因為它含量豐富的類黃酮與檸檬苦素而產生活性，這兩個重要成分可以共同擊退病毒，並保護身體不受輻射物與體內的有毒重金屬傷害。
他們也富含其他來源無法提供的一種生物活性鈣。身體能立即吸收這種鈣質，不只可以幫助牙齒重新生長，還有助於溶解腎結石與膽結石。
除此之外，顏色如陽光般黃澄澄的柳橙/柑橘，對身體來說就好比陽光。覺得傷心、想哭、悶悶不樂或情緒低落時，柑橘這類的水果，可以切斷憂鬱的心情，並像陽光般照亮你的生命。
特別是冬季缺少陽光，或是在你感覺到陰暗孤獨，心裡有個空缺需要填補時，柳橙/柑橘是最佳的食物選擇，它會帶走你所有寒冷，並用溫暖將你填滿。
除了直接當水果吃、榨汁喝，我自己也很喜歡把柳橙汁搭配不同的辛香料做成沙拉醬。
或是在做好的料理上擠上一些柳橙汁跟蜂蜜，像是烤南瓜、乾烙青花筍等，這看似不起眼的柳橙汁除了可以增添風味之外，最厲害的還可以幫助你有更好更全面的消化唷！
